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張家港愛上網(wǎng)

標(biāo)題: 為什么現(xiàn)在的西紅柿吃起來硬如石頭、味同嚼蠟，而過去的西紅柿沙軟多汁、酸甜濃郁呢？ [打印本頁]

作者: 平步青云 時間: 2026-3-11 17:52
標(biāo)題: 為什么現(xiàn)在的西紅柿吃起來硬如石頭、味同嚼蠟，而過去的西紅柿沙軟多汁、酸甜濃郁呢？

作者: 一只大腦斧 時間: 2026-3-11 18:59
現(xiàn)在是西紅柿該出現(xiàn)的季節(jié)嗎

作者: 是一場煙火 時間: 2026-3-11 19:13
西紅柿品種多，差異很大

作者: king282800 時間: 2026-3-11 19:28
現(xiàn)在的西紅柿都是為了運輸過程中不容易爛，所以選擇的偏硬的品種，要吃軟的有普羅旺斯番茄

作者: zwd1234 時間: 2026-3-11 19:29
圖中左邊的要比右邊的好吃

作者: king282800 時間: 2026-3-11 19:31
我發(fā)現(xiàn)有的人特別懷念過去，以前的豬啊雞啊多好吃，現(xiàn)在也有黑豬肉，走地雞可選擇呀，但價格貴，如果市場上沒有了圈養(yǎng)豬籠養(yǎng)雞，那市場上的豬肉雞肉要貴到什么吃程度

作者: 會不會 時間: 2026-3-11 19:50
返季與自然熟的區(qū)別，小時候吃的時純天然的全靠光和作用長熟的，

作者: 平步青云 時間: 2026-3-11 19:57

king282800 發(fā)表于 2026-03-11 19:31
我發(fā)現(xiàn)有的人特別懷念過去，以前的豬啊雞啊多好吃，現(xiàn)在也有黑豬肉，走地雞可選擇呀，但價格貴，如果市場上沒有了圈養(yǎng)豬籠養(yǎng)雞，那市場上的豬肉雞肉要貴到什么吃程度

不是懷舊，就吃的東西鮮美自然而言，現(xiàn)在確實不可與過去同日而語。過去哪家燒紅燒肉，肉香四溢隔了很遠(yuǎn)都能聞到。現(xiàn)在的番茄，完全沒有那種自然的酸甜軟糯家務(wù)味道，這都是根本不能比的。

作者: 釜底抽 時間: 2026-3-11 20:27
偷偷的告訴你，不僅難吃，還沒營養(yǎng)

作者: 意向 時間: 2026-3-11 21:20
滋味淡如水

作者: king282800 時間: 2026-3-11 21:27

平步青云發(fā)表于 2026-03-11 19:57
不是懷舊，就吃的東西鮮美自然而言，現(xiàn)在確實不可與過去同日而語。過去哪家燒紅燒肉，肉香四溢隔了很遠(yuǎn)都能聞到。現(xiàn)在的番茄，完全沒有那種自然的酸甜軟糯家務(wù)味道，這都是根本不能比的。

同樣的肉同樣的番茄現(xiàn)在都有，只有你肯多花錢，就以前沒啥吃的年代，別說草豬油，現(xiàn)在的豬肉拿過去照樣覺得香，沒油水呀

作者: 平步青云 時間: 2026-3-11 21:35

king282800 發(fā)表于 2026-03-11 21:27
同樣的肉同樣的番茄現(xiàn)在都有，只有你肯多花錢，就以前沒啥吃的年代，別說草豬油，現(xiàn)在的豬肉拿過去照樣覺得香，沒油水呀

別拿物質(zhì)匱乏作理由，這是東西品質(zhì)問題。

作者: 小狐貍壞壞 時間: 2026-3-11 21:39
因為為了運輸售賣，現(xiàn)在主流的番茄選育都是皮厚耐運輸?shù)模胍嘀崽痫L(fēng)味濃，可以買草莓番茄和普羅旺斯

作者: botaoviva 時間: 2026-3-11 21:42
你蘸番茄醬吃唄

作者: king282800 時間: 2026-3-11 23:14

平步青云發(fā)表于 2026-03-11 21:35
別拿物質(zhì)匱乏作理由，這是東西品質(zhì)問題。

現(xiàn)在品質(zhì)好的有呀，你又不愿意多花錢，而且西紅柿以前是當(dāng)季才有，你現(xiàn)在一年到頭都有的吃倒嫌這嫌那了

作者: yhhu130a 時間: 2026-3-12 06:17

king282800 發(fā)表于 2026-03-11 21:27
同樣的肉同樣的番茄現(xiàn)在都有，只有你肯多花錢，就以前沒啥吃的年代，別說草豬油，現(xiàn)在的豬肉拿過去照樣覺得香，沒油水呀

豬的品種不一樣，以前的豬小，出肉率低。魚也是，現(xiàn)在的是雜交品種，鯽魚比以前的鳊魚還大

作者: 一地雞毛W 時間: 2026-3-12 07:47
你買十幾元一斤的那種品種的好吃了，草莓西紅柿，基本冬天都買這種

作者: 北飛 時間: 2026-3-12 08:14

king282800 發(fā)表于 2026-03-11 19:28
現(xiàn)在的西紅柿都是為了運輸過程中不容易爛，所以選擇的偏硬的品種，要吃軟的有普羅旺斯番茄

現(xiàn)在很多人都知道普羅旺斯，所以有些小白去菜場一聽菜販子跟你說這是普羅旺斯就上當(dāng)了，買回家一吃一個不吱聲，想吃到傳統(tǒng)品種要么就當(dāng)季土著那里買，要么就網(wǎng)購那種單獨包裝的。這還不能完全避坑，總之一句話一分價錢一分貨

作者: 馬星空 時間: 2026-3-12 08:19
應(yīng)季買肯定鮮嫩多汁，反季節(jié)能吃上都是靠科技存儲的，你可以選擇不吃。

作者: fxqw 時間: 2026-3-12 08:22

平步青云發(fā)表于 2026-3-11 21:35
別拿物質(zhì)匱乏作理由，這是東西品質(zhì)問題。

和品種有關(guān) 和品質(zhì)沒啥關(guān)系

作者: fangyulong 時間: 2026-3-12 08:24
5快以下的看都不要看了，我們小時候吃的那種，現(xiàn)在叫有機的，或者綠色的，普通西紅柿是速成的

作者: 雪花飄123 時間: 2026-3-12 08:28

king282800 發(fā)表于 2026-3-11 19:31
我發(fā)現(xiàn)有的人特別懷念過去，以前的豬啊雞啊多好吃，現(xiàn)在也有黑豬肉，走地雞可選擇呀，但價格貴，如果市場上 ...

現(xiàn)在條條框框太多，你信不信你家如果自己家養(yǎng)了兩只羊，幾只雞，過年宰了賣別人一個羊腿，他們?nèi)绻隳悖苯涌梢詫δ阒亓P。。。類似這樣的判決處罰不計其數(shù)吧。。。所謂專家一天到晚瞎指揮，什么鴨子不能下河污染水源都出來了

作者: king282800 時間: 2026-3-12 08:51

北飛發(fā)表于 2026-03-12 08:14
現(xiàn)在很多人都知道普羅旺斯，所以有些小白去菜場一聽菜販子跟你說這是普羅旺斯就上當(dāng)了，買回家一吃一個不吱聲，想吃到傳統(tǒng)品種要么就當(dāng)季土著那里買，要么就網(wǎng)購那種單獨包裝的。這還不能完全避坑，總之一句話一分價錢一分貨

菜場根本買不到普羅旺斯，都騙人的，水果店可以買到，畢竟普羅旺斯是當(dāng)水果吃的

作者: king282800 時間: 2026-3-12 08:53

雪花飄123 發(fā)表于 2026-03-12 08:28
現(xiàn)在條條框框太多，你信不信你家如果自己家養(yǎng)了兩只羊，幾只雞，過年宰了賣別人一個羊腿，他們?nèi)绻隳悖苯涌梢詫δ阒亓P。。。類似這樣的判決處罰不計其數(shù)吧。。。所謂專家一天到晚瞎指揮，什么鴨子不能下河污染水源都出來了

羊都要檢驗檢疫的，私自屠宰賣萬一是病羊呢？到時候吃出問題又要怪監(jiān)管不力了

作者: shimhy 時間: 2026-3-12 09:55
還有一個問題，種子可能都變成雜交的了，以前好多種子都能自己留的，現(xiàn)在自己留的種子產(chǎn)量品質(zhì)都差很多，所以也有可能現(xiàn)在西紅柿的種子已經(jīng)不是以前的那種了

作者: 水兵水星 時間: 2026-3-12 10:00
為了耐儲存耐運輸，科技改良版

作者: 夢之海 時間: 2026-3-12 10:12
前兩天看到群里有發(fā)港鮮購的普羅旺斯，有沒有買過的網(wǎng)友好吃不

作者: 南淮月 時間: 2026-3-12 11:00

shimhy 發(fā)表于 2026-03-12 09:55
還有一個問題，種子可能都變成雜交的了，以前好多種子都能自己留的，現(xiàn)在自己留的種子產(chǎn)量品質(zhì)都差很多，所以也有可能現(xiàn)在西紅柿的種子已經(jīng)不是以前的那種了  

傳家寶和雜交都有，就是雜交的商業(yè)種植更有優(yōu)勢，所以一般都種雜交的，傳家寶品種也未必好吃，好吃的雜交品種也很多。

作者: zj911 時間: 2026-3-12 11:03
小時候自己家院子里種的最好吃

作者: 平步青云 時間: 2026-3-12 12:08

yhhu130a 發(fā)表于 2026-03-12 06:17
豬的品種不一樣，以前的豬小，出肉率低。魚也是，現(xiàn)在的是雜交品種，鯽魚比以前的鳊魚還大

用藥培育的新魚苗，個大產(chǎn)量高，能賣得起錢，但不好吃。

作者: 18974003 時間: 2026-3-12 13:59

釜底抽發(fā)表于 2026-03-11 20:27
偷偷的告訴你，不僅難吃，還沒營養(yǎng)

品種都不是以前那個了，

作者: 一只糕羊 時間: 2026-3-12 15:30
過完年的西紅柿又便宜又好吃，年前的五六塊，還特別酸

作者: 平步青云 時間: 2026-3-12 17:42

king282800 發(fā)表于 2026-03-11 23:14
現(xiàn)在品質(zhì)好的有呀，你又不愿意多花錢，而且西紅柿以前是當(dāng)季才有，你現(xiàn)在一年到頭都有的吃倒嫌這嫌那了

有感而發(fā)，現(xiàn)在的確是一年到頭都有的吃了，但這癌那癌的卻成了家常便飯。這到底又是為什么呢？

作者: king282800 時間: 2026-3-12 17:45

平步青云發(fā)表于 2026-03-12 17:42
有感而發(fā)，現(xiàn)在的確是一年到頭都有的吃了，但這癌那癌的卻成了家常便飯。這到底又是為什么呢？

這癌那癌人的壽命卻變長了，你不覺得奇怪？以前的人要么沒活到容易得癌癥的年紀(jì)，要么得了癌癥都不知道

作者: 平步青云 時間: 2026-3-12 21:59

king282800 發(fā)表于 2026-03-12 17:45
這癌那癌人的壽命卻變長了，你不覺得奇怪？以前的人要么沒活到容易得癌癥的年紀(jì)，要么得了癌癥都不知道

你只看到壽終正寢的，很多年紀(jì)輕輕猝死的閉口不談。

作者: king282800 時間: 2026-3-12 23:16

平步青云發(fā)表于 2026-03-12 21:59
你只看到壽終正寢的，很多年紀(jì)輕輕猝死的閉口不談。

什么年代沒人年輕人猝死的？

作者: dayuer 時間: 2026-3-13 05:31

king282800 發(fā)表于 2026-03-11 19:28
現(xiàn)在的西紅柿都是為了運輸過程中不容易爛，所以選擇的偏硬的品種，要吃軟的有普羅旺斯番茄

普羅旺斯的番茄有點沙

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